當前，夏糧收獲基本結束，要把“好收成”變?yōu)椤昂檬杖搿保�還得抓好夏糧收購。糧食主產區(qū)應強化產業(yè)引領，充分發(fā)揮糧食加工業(yè)這個轉化引擎，做好糧頭食尾、農頭工尾增值大文章，發(fā)展食品加工和糧食精深加工，提高糧食就地加工轉化能力，拓展糧食產業(yè)增值增效空間，為確保夏糧豐產豐收提供產業(yè)支撐。

　　夏糧產量占全年糧食總產量的四分之一，其中小麥產量占夏糧產量九成以上。在國內外各種因素綜合作用下，今年小麥價格偏弱運行，影響農民種糧收益。糧食加工企業(yè)是夏糧收購的重要力量，是實現糧食加工轉化增值的關鍵環(huán)節(jié)。從目前來看，我國全面增加小麥收儲規(guī)模，與各級儲備糧輪換有效協同，對小麥價格形成支撐，穩(wěn)定市場預期，吸引了更多加工企業(yè)入市收購，最大程度消化市場糧源，為解決農民“售糧難”發(fā)揮了重要作用。

　　食品工業(yè)是最古老的行業(yè)，發(fā)展?jié)摿�巨大。主產區(qū)糧食資源豐富，但曾長期面臨產業(yè)發(fā)展水平低、糧財倒掛嚴重等問題。近年來，河南、河北、山東、安徽、江蘇、湖北等小麥主產區(qū)，立足糧食資源優(yōu)勢、工業(yè)制造優(yōu)勢，推動糧食產業(yè)高質量發(fā)展，鼓勵引導糧食加工企業(yè)向“糧窩子”集聚，帶動產供儲加銷全產業(yè)鏈上下聯動，促進一二三產業(yè)融合發(fā)展，做優(yōu)做強特色食品產業(yè)，發(fā)展糧食精深加工，提高了糧食就地加工轉化能力和糧食增值收益。一粒小麥可以變身幾十種甚至幾百種產品，價值翻了幾番。糧食加工業(yè)的發(fā)展，推動主產區(qū)從賣原糧向賣產品、賣品牌轉型，真正把糧食資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢，促進糧食生產發(fā)展和區(qū)域經濟實力增強有機統一，形成糧食興、產業(yè)旺、經濟強的良性循環(huán)，充分調動各地特別是主產區(qū)更好履行保護耕地、提升糧食產能責任的積極性。

　　糧食產業(yè)是支撐鄉(xiāng)村振興的重要產業(yè)。當前，糧食加工企業(yè)把第一車間建立在田間地頭，通過發(fā)展訂單種植，抓好規(guī)模化經營，做到專種專收、優(yōu)質優(yōu)價，可以有效解決種糧比較效益偏低的問題。不過也要看到，現在各地在發(fā)展糧食產業(yè)的過程中，農戶參與程度越來越低。發(fā)展糧食產業(yè)，一定要讓農民有活干、有錢賺。各地在構建糧食全產業(yè)鏈經營模式、促進產業(yè)融合發(fā)展過程中，應把產業(yè)鏈延伸環(huán)節(jié)更多留在鄉(xiāng)村，把產業(yè)增值收益更多留給農民，創(chuàng)造更多就業(yè)增收機會。土地是農民賴以生存的根本保障，糧食加工企業(yè)應探索構建“企業(yè)+基地+合作社+農戶”的利益聯結機制，把“資源變資產、資金變股金、農民變股東”，盡可能讓農民參與進來，帶動農民增收致富。

　　追求經濟效益是企業(yè)永恒的主題，也是企業(yè)生產經營的根本目標，糧食加工企業(yè)也不例外。糧食加工利潤率較低，糧食生產季節(jié)性強、價格波動大、資金周轉期長，加工企業(yè)融資成本、原料成本、用工成本逐年上升，生產經營壓力逐年增大。糧食加工企業(yè)到主產區(qū)投資建廠，可以得到國家政策支持，降低創(chuàng)業(yè)門檻，減輕資金壓力，還能就近掌握更多優(yōu)質糧源和勞動力資源，降低原料成本、用工成本。

　　產糧大縣是糧食生產的主力軍，也是國家商品糧的主要供給者。縣域是促進城鄉(xiāng)融合的主戰(zhàn)場，帶動農業(yè)農村能力強。我國應鼓勵引導糧食加工企業(yè)更多向產糧大縣轉移，產糧大縣應立足整個縣城統籌規(guī)劃糧食產業(yè)布局，科學布局生產、加工、銷售、消費等環(huán)節(jié)，適宜放在縣城的放在縣城，適宜放在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的放在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，適宜放在村里的放在村里，打造為城鄉(xiāng)聯動的產業(yè)集群，方便農民就近就業(yè)、就地致富。（本文來源：經濟日報 作者：劉 慧）