作為“五五購物節”標桿活動之一，以“咖香匯客 上海有約”為主題的2025上海國際咖啡文化節是“咖啡文化+”在上海的集中呈現。北外灘2.3公里濱江水岸、2.4萬平方米開放空間化身為一座“無界社區”，在這里，看得見風景、望得見江水、品得到咖啡、留得住記憶、觸摸得到未來，超過350個展位、近百家全球優質咖啡品牌，融合演藝、體育、非遺、潮流文創、露天電影、特色美食等多元消費場景，構建都市生活與創意文化交融的新樣本，為市民游客呈現“咖啡+萬物”的繽紛盛宴。

　　晨光中，在云南普洱手沖咖啡香氣中開啟一天；午后，欣賞咖啡拉花與非遺剪紙的跨界藝術；夜幕下，沉醉于黃浦江畔音樂表演的現場魅力與露天電影的光影世界中……今年上海國際咖啡文化節圍繞“咖啡+文旅商體展”“促消費”“國際化”等關鍵詞，聯動多元市場主體及全市16個區和臨港新片區，打造全市最大規模的“咖啡+文旅商體展”聯動活動。4月29日晚，主市集開啟試營業，已有市民在社交媒體分享，以濱江岸線為“幕布”，看了一場露天電影。

　　“此刻您離中國最早電影放映地僅1公里+128年”，昨天中午，從黑龍江來滬旅游的崔先生一家，在現場指示牌前駐足端詳，決定去今潮8弄看“北四川路與中國電影發軔”主題展。“上海的景點不僅風光特別漂亮，還有吃有喝有玩，更有文化。”崔先生笑道。

　　從原料生產地到精品咖啡品牌來源地，云南咖啡與上海國際咖啡文化節共同成長。在主市集上，普洱咖啡展區以茅草房為元素，現場花團錦簇，多家云南咖啡品牌組團，將云南風情移植到了上海。

　　助力云南咖啡香飄世界，成為近年來滬滇協作的重要內容和工作亮點。咖啡節開幕式上舉行了“山海情濃，咖香協作”——云咖卓越之旅推介及咖啡旅居項目簽約儀式，普洱市農業農村局與攜程集團，華策影視與云南有風咖谷分別簽署合作協議，共建“從產地到消費場景”的全鏈路產業生態。

　　市集主舞臺，一場都市樂聆旗袍秀吸引市民游客頻頻舉起手機拍攝。濱江沿岸，每隔一段距離就會出現不同風格的藝術裝置，配合北外灘“世紀同框”江景，成就了一個個“最美打卡點”。

　　“我到得早，大師說可以教我拉花，體驗特別好。”國際咖啡展區的卡樂羅咖啡展館前，人流絡繹不絕，72歲的世界拉花藝術之父、卡樂羅咖啡學院校長路易吉·盧皮在咖啡杯中不停拉出一杯杯漂亮的拉花。下午2時以后，在卡樂羅咖啡的實時互動大屏前揮揮手，可以向意大利咖啡館里的顧客說一句“Ciao（意大利語‘你好’）”。在意大利，有一個不成文的傳統，買單時付2份，請下一個客人喝一杯咖啡，傳遞一份好心情。在上海國際咖啡文化節期間，中意兩國客人可以互請對方喝一杯。

　　昨天在2025上海國際咖啡文化節開幕式上發布的《2025中國城市咖啡發展報告》顯示，2024年中國咖啡產業規模達3133億元，較前一年增長率達18.1%，人均年飲用量提升至22.24杯，而上海繼續領跑，成為全球咖啡館最多的城市。自2021年首屆上海咖啡文化周舉辦以來，上海國際咖啡文化節實現從行業盛事到城市IP的蝶變，咖啡激發出的創意經濟不斷涌動，與文化、藝術、時尚等領域交融碰撞，撬動新的經濟增量。

　　上海交通大學媒體與傳播學院副院長徐劍解讀，咖啡融入都市生活節奏、市民日常生活，“當傳統風味遇上都市詩意，咖啡里的上海腔調體現了中國特色、上海調性的多元融合。”

　　（本報記者 施晨露）